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02/07/2021 - Pecuária

Preço do boi gordo bate recorde em junho e pode subir mais no 2º semestre


Após a atingir a máxima de R$ 321,90 no final de junho, o preço do boi gordo deve manter a trajetória ascendente observada nos últimos seis meses. Sustentado pelas exportações brasileiras de carne para China num cenário de escassez de animais prontos para abate, o mercado entra em sua “entressafra” nos próximos meses - quando, sazonalmente, ocorre diminuição da oferta de animais terminados a pasto e alta nas cotações - com motivos de sobra para subir ainda mais, porém com um mercado interno fraco para reações exageradas.

“Ao menos no curto prazo, os preços devem se manter em patamares bastante acentuados para a pecuária de corte e não só no boi gordo que vai para abate. O mercado de reposição também está no teto histórico, com negócios de bezerro a R$ 3,5 mil no Mato Grosso do Sul, boi magro em patamares recordes, todas as categorias estão bastante inflacionadas”, observa o analista da Safras & Mercado, Fernando Iglesias. 

Segundo ele, os animais “padrão China” (até 30 meses de idade) já são negociados por valores de até R$ 325 a arroba em São Paulo. “Já trabalhamos nesse patamar faz uns dez dias. Mas para o curto prazo, efetivamente, não tem tanto espaço para alta mais agressivas no curto prazo. Podemos ver alguma alta pontual em função da entrada dos salários na economia, o que motiva a reposição no atacado e no varejo, mas de qualquer maneira a gente vê um ponto de acomodação para a arroba neste início de semestre”, avalia.

Ele ressalta que o mercado interno encontra-se sem condições para absorver novas altas. “A gente já vê um processo de migração ampla para a carne de frango. Está acontecendo de forma rotineira e isso acontece porque o consumidor brasileiro simplesmente não consegue manter seu padrão de consumo com os preços da carne bovina que a gente tem hoje, combinado à situação econômica. Então se a carne bovina apresentar altas mais agressivas, vai acontecer uma ampliação desse movimento”, aponta Iglesias.

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Por Cleyton Vilarino
Fonte: Globo Rural




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